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肝火旺盛吃什么,肝火旺盛的食谱

发布时间:2021-04-08   来源:问大夫  
  肝火旺盛的人常常伴有口干、口臭、牙龈肿痛、眼红、四肢疲软等症状,女性还会伴有月经不调的情况发生。肝火旺,一般要避免熬夜和食用上火食物。这种情况下,我们要选择一些清热泻火的食品或药膳汤水来调理我们的身体。
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肝火旺盛吃什么

  1:绿豆汤

  绿豆作为一种常见的食材,其实也是一味中药,是很理想的药食同源的食品。绿豆在古代多家药家典籍里就有相关的清热解毒润燥的记载。平日里,可用绿豆煎汤食用,能有效清除热毒。

  2:茵陈鲫鱼汤

  取一条新鲜的大鲫鱼洗净,先油锅中放入葱、姜、蒜等爆香,然后把鲫鱼稍煎至金黄,再加入冷水炖汤,等烧开15分钟后,再放入茵陈继续炖10分钟即可调味食用。茵陈鲫鱼汤是一款养肝保肝的美食,有清热祛湿、解热抗炎的保健功效。

  3:凉拌苦瓜

  把新鲜苦瓜切成薄片,用开水迅速汆烫一遍即可捞出装盘。随后切少许葱花用少许油入锅爆香,再倒入盘中的苦瓜,随后加适量盐、鸡精、麻油、生抽酱油凉拌即可。苦瓜味苦,性寒凉,有清热泻火,解热除烦的食疗功效。

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肝火旺盛的食谱

  1、猪胆绿豆粉

  猪胆汁120g,绿豆粉80g,拌匀晾干研末,每服6g,日2次。

  2、菊花粥

  秋季霜降前,将菊花采摘去蒂,烘干或蒸后晒干,或阴干,然后磨粉备用。先以粳米100ml,加水如常法煮粥,待粥将成时,调入菊花末10-15g,稍煮一、二沸即可。

  3、芹菜粥

  新鲜芹菜60g(切碎),粳米100g,放砂锅内,加水如常法煮粥,每日早晚温热服食。应现煮现吃,不宜久放。

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