一、天山雪莲介绍
中文名称：天山雪莲
英文名称：Herba saussureae involucratae
中文别名：雪荷花 、塔格依力斯维吾尔语
天山雪莲为菊科凤毛菊属，多年生草本植物，高１５—３５厘米。幼时全枝散发特异芳香气。茎单生、直立、中空。叶密集、草质、绿色，常超出花序两倍。苞片透明，薄如蝉翼，淡黄绿，卵形，远视如花瓣。花冠为红色或紫红色。７月开花，８月结果。其生长于天山山脉海拔4000米左右的悬崖陡壁之上、冰渍岩缝之中；那里气候奇寒、终年积雪不化，一般植物本无法生存，而天山雪莲却能在零下几十度的严寒中和空气稀薄的缺氧环境中傲霜斗雪、顽强生长。这种独有的生存习性和独特的生长环境使其天然而稀有，并造就了它独特的功效，人们奉雪莲为“百草”。
二、功效作用
天山雪莲其性味辛、微苦、热。含有生物碱、黄酮类、挥发油、内脂、留体类、多糖等成分，含有钙、铁、锌等微量元素，20种人体所需的氨基酸及丰富矿物质等多重营养，古往今来，天山雪莲一直是人们梦寝以求的滋补佳品。
医书对天山雪莲的记载：
《本草纲目拾遗：“其茎有散寒除湿、强筋活血之奇效。”
《柑园小识：“除冷痰，助阳道。”
《四川中药志：“除寒痰水饮，壮阳，补血，温暖子宫。治男子阳痿，女子月经不调及崩带。”
《云南中草药：“调经，止血，治月经不调，雪盲，牙痛，外伤出血。”
《新疆中草药手册：“通经活血，强筋骨，促进子宫收缩。治风湿性关节炎，妇女小腹冷痛，闭经，胎衣不下，麻疹不透，肺寒咳嗽，阳萎。”
《维吾尔药志：“祛风胜湿，通经活络。用于风寒引起的四肢麻木，风湿性关节炎，小腹冷痛，妇女月经不调，肾虚腰痛" 肾虚腰痛等。”
现代医学研究证明的功效
1、调节风湿性关节炎，散寒除湿；
2、改善因风湿及肾虚引起的腰膝酸痛，性功能衰退症状；
3、妇科良药，可以调理妇女痛经、月经不调、阴道炎等症，而且还有收缩子宫的功能，可以起到助产的作用；
4、强筋壮阳、通经活血。
5、增强人体抵抗力及抗疲劳、抗衰老；
6、含有天然雪莲黄硐类芦5，雪莲内脂、雪莲多糖等。其防晒系数高达22DSE。
三、食用方法
l、风湿及类风湿性关节支、肩周炎及老年性腰腿痛：
雪莲20克，枸杞，红花各10克，白酒2500毫升，密封浸泡15日饮用，日服二次、每次10-20毫升。
2、妇女月经不调，痛经及痛经引起的腰背痛、小腹冷痛：
雪莲5克，枸杞，红花各2克，水煎服．日服二次。
3、因寒湿引起的胃寒、胃痛等症：
雪莲5克，红枣 30克，枸杞10克，炖鸡肉食用。
4、男子阳痿、不育症：
雪莲6克，当归3克，枸杞10克，水煎服，日服一次。
5、调经补血、滋阴补肾：
雪莲、枸杞各5克，红花2克，纱布袋包扎，炖鸡肉食用。也可泡酒，使用方法同1。
6、温肾壮阳、补中益气：
雪莲，枸杞各5克，红花3克，洗净装纱布袋内与鸡肉同炖，文火2－3小时后食用。也可泡酒，使用方法同1。
食谱：
1、雪莲乌鸡煲
原料天山雪莲20克，乌鸡一只一斤左右，葱、姜、盐、糖、味精、精练油少许。
制法精炼油加热，下葱、姜炒出香味，下盐、糖透，下乌鸡、雪莲，加水大火烧滚后文火炖约45分钟，肉烂后停火，起煲，吃肉喝汤。
功能补肾壮阳，调经补血，适用调理肠胃，平衡内分泌，自然除火祛斑，能改善身体状态，以补体，调节，增强体质。
2、雪莲红枣炖鸡
原料雪莲5g，红枣30g，枸杞10g。
制法与鸡肉同炖，文火炖1小时后即可食用。
功能此膳有益于寒湿引起的胃寒、胃痛等症。
3、雪莲乳鸽煲
原料天山雪莲10克，枸杞10克，肉从蓉10克，山药150克，乳鸽一只，葱白50克切段，姜丝、料酒少许，盐、酱油适量。
制法锅烧热加油适量，滚热后倒入山药翻炒至金黄色，出锅待用。乳鸽切成小块，肉从蓉热水泡软后切片与枸杞、山药入沙药煲加水适量，料酒、葱段、盐、酱油适量，小火炖20分钟，鸽肉烂即可食用。
功能补肾益精、养肝明目、抗衰老。
4、雪莲甲鱼汤
原料雪莲10克甲鱼一只300克左右，雪莲20克，葱姜少许，盐味精适量。
制法沙锅中加水至三分之二，大火烧开，下甲鱼、雪莲、红花、葱、姜滚开后文火炖至甲鱼壳酥烂，回入少许盐，味精即可。
功能滋阴补阳，生津益气，适用于男子补阳。
四、适用人群
适用于用于风湿性关节炎、关节疼痛、肺寒咳嗽，肾与小腹冷痛、白带过多、月经不调等症。
五、使用禁忌
1.孕妇禁用
2.雪莲花中含有**好而毒性较大的秋水仙碱秋水仙碱的毒性较大，能引起恶心、食欲减退、腹胀，严重者会出现肠麻痹和便秘、四肢酸痛等副作用，所以民间在用雪莲花泡酒用于风湿性关节炎和妇科病时切不可多服。
六、如何辨别
多年生草本，高10～30cm。茎粗壮，基部有许多棕褐色丝状残存叶片。叶密集，无柄，叶片倒披针形，长10～13cm，宽2.5～4.5cm，先端渐尖，基部抱茎，边缘有锯齿。头状花序顶生，密集；总苞片叶状，卵形，多层，近似膜质，白色或淡绿黄色；花棕紫色，全为管状花。瘦果，冠毛白色，刺毛状。花期7月。生于高山石缝、砾石和沙质河滩中。
七、优质产地
雪莲在我国西藏、新疆、青海、云南、甘肃、内蒙、均有分布。
八、储存方法
新鲜的雪莲好的储存方法是冰放，将其与放入有冰水的箱子里盛放，不要过度光晒。
